الرئيسية
أحدث الصور
من طرف 
خبرات نحتاجها في المطبخ..
كيف نحفظ الأطعمة المجففة؟؟من أجل حفظ الأطعمة المجففة لأطول مدة ممكنة,أخرجيها من غلافها
الأساسي و ضعيها في أوعية بلاستيكية
عازلة للحرارة,ألصقي ورقة على كل وعاء لتدوين محتوياته
و تاريخ حفظ الأطعمة.
طريقة تجفيف الأعشاب؟؟لتجفيف باقات الأعشاب,مثل البقدونس أو النعناع أو الزعتر,
علّقيها من سيقانها,بحيث تكون الأوراق متدليّة إلى الأسفل
في مكان جاف و دافىء,غطيها في كيس من الورق المثقوب لتحميها من النور و الغبار
و لكي لا تقع الأوراق التي جفّت,بعد ذلك أزيلي الأوراق الجافة بعناية
و أطحنيها أو احفظيها كما هي في أوعية بلاستيكية عازلة للحرارة.
كيف نحافظ على ليونة فلين الحافظات؟؟بللي سدة الفليّن بالماء الحار لدقائق عدة
كي تلين فيصبح من السهل استخدامها
لسدّ الزجاجة او الوعاء.
كيف أطبخ الأرز و يبقى مرشوحا جيداَ؟؟تفشل أغلبية النساء في طهو الأرز على الرغم من سهولة
تحضير هذه الوجبة,إلا أن الحصول على طبق من الأرز غير المعجن, يتطلب خطوة
بسيطة. اغسلي كوباَ واحداَ من الأرز ,ثم أضيفيه إلى الشعيرية التي طهوتها
مع السمن أو الزبدة,قّلبي الأرز على النار حتى يصبح جافا .عندها أضيفي
ثلاثة أكواب من الماء و اتركي الأرز يُطبخ على نار هادئة.
وأتمنى نستفيد منها..هالخبرات..^^..
